Cơ thể cần dinh dưỡng thiết yếu để phát triển, chữa lành và hoạt động ở mức tối ưu. Chúng ta nhận được dinh dưỡng này từ thực phẩm thông qua việc ăn uống. Cơ thể con người không thể tự sản sinh ra chất dinh dưỡng nên chúng ta cần có một chế độ ăn uống cân bằng để cung cấp những chất dinh dưỡng đó cho cơ thể.

Chức năng chính của các chất dinh dưỡng này là điều chỉnh các quá trình sinh hóa của cơ thể, cung cấp năng lượng và đóng góp vào cấu trúc của cơ thể. Tất cả những chức năng này đều cần thiết để chúng ta thở, di chuyển, phát triển, sinh sản và về cơ bản là sống một cuộc sống khỏe mạnh.

Các chất dinh dưỡng được chia thành 6 loại khác nhau: vitamin, protein, carbohydrate, chất béo, khoáng chất và nước. Cơ thể chúng ta cần cả 6 loại chất dinh dưỡng này để hoạt động.

Các chất dinh dưỡng được chia thành hai nhóm: chất dinh dưỡng đa lượng và vi chất dinh dưỡng.

A. Chất dinh dưỡng đa lượng

Là những chất dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta cần với số lượng lớn, bao gồm: protein, carbohydrate và chất béo. Mỗi chất dinh dưỡng này có một chức năng khác nhau trong cơ thể. Cơ thể chúng ta chuyển hóa và xử lý các chất dinh dưỡng này thành năng lượng tế bào và được đo lường với đơn vị calo. Năng lượng tế bào này cung cấp cho cơ thể chúng ta năng lượng cần thiết để thực hiện các chức năng và nhiệm vụ cơ bản trong ngày.

1.PROTEIN

Được tạo nên từ các axit amin. Thực phẩm giàu protein bao gồm thịt đỏ, thịt gia cầm, trứng, hải sản, các loại đậu, các loại hạt và các sản phẩm từ sữa. Protein cung cấp năng lượng cho cơ thể chúng ta. Nó tạo nên cấu trúc da, cơ và xương. Protein cũng tiến hành phần lớn các phản ứng hóa học của cơ thể, xây dựng và sửa chữa các mô. Chúng cũng tạo ra enzyme và hormone, cân bằng độ pH và cung cấp cấu trúc cho móng tay, tóc, da và các cơ quan của chúng ta.

2.CARBOHYDRATE

Là chất dinh dưỡng đa lượng cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể. Thực phẩm có chứa carbohydrate là cơm, gạo, bún, phở, bánh mỳ, ngũ cốc, rau, trái cây, hạt, đậu, sữa…

Carbohydrate bao gồm carbohydrate đơn và carbohydrate phức. Carbohydrate đơn chứa sucrose hoặc glucose, là hai đơn vị đường đơn giản khác nhau. Carbohydrate phức chứa các chuỗi đường đơn có thể phân nhánh hoặc không phân nhánh với nhau. Trong quá trình tiêu hóa, carbohydrate phức sẽ phân hủy thành các loại đường đơn giản, chẳng hạn như glucose. Glucose này sau đó đi đến các tế bào của cơ thể và được sử dụng để tạo ra năng lượng.

Chất xơ là một ví dụ khác về carbohydrate phức, nhưng nó không bị phân hủy trong quá trình tiêu hóa.

3.CHẤT BÉO

Có chức năng dự trữ năng lượng, cung cấp cấu trúc cho tế bào, báo hiệu sự giao tiếp thích hợp của tế bào, bảo vệ các cơ quan quan trọng, vận chuyển và hấp thụ các vitamin tan trong chất béo.

Chất béo có nhiều trong thịt, dầu, bơ, cá béo, các loại hạt, sản phẩm từ sữa và thực phẩm chế biến sẵn. Chất béo phân hủy thành axit béo và glycerol trong quá trình tiêu hóa.

2 axit béo thiết yếu chỉ có thể nhận qua chế độ ăn mà cơ thể không thể tạo ra là omega 3 & omega 6.

4.NƯỚC

Nước rất cần thiết cho sự sống của chúng ta vì cơ thể chúng ta có hơn 60% là nước. Các chức năng chính của nước bao gồm vận chuyển vào và ra khỏi cơ thể, hỗ trợ các phản ứng hóa học, bôi trơn cho các cơ quan và điều chỉnh nhiệt độ cho cơ thể. Người lớn trung bình tiêu thụ khoảng hai lít nước mỗi ngày.

B. Chất dinh dưỡng vi lượng

Vi chất dinh dưỡng là loại chất dinh dưỡng khác cần thiết để cơ thể chúng ta hoạt động bình thường bào gồm vitamin & khoáng chất. Tuy nhiên, chúng ta cần chúng với số lượng nhỏ hơn các chất dinh dưỡng đa lượng. 16 khoáng chất và 13 vitamin tạo nên nhóm này. Không giống như các chất dinh dưỡng đa lượng, vi chất dinh dưỡng không phải là nguồn năng lượng. Thay vào đó, các vi chất dinh dưỡng hỗ trợ quá trình sản xuất năng lượng dưới dạng coenzyme . Enzyme tham gia vào tất cả các chức năng của cơ thể và các phản ứng hóa học khởi đầu trong cơ thể. Mặc dù chúng ta cần ít vi chất dinh dưỡng hơn nhưng chúng vẫn là những yếu tố quan trọng trong hoạt động tổng thể của cơ thể con người.

• VITAMIN

13 vitamin khác nhau tạo nên nhóm vi chất dinh dưỡng này bao gồm: A, C, D, E, K, B1,B2, B3, B5, B6,, B7 (biotin), B9 (folate), B12.

Các vitamin này được phân thành vitamin tan trong nước ( vitamin C, vitamin nhóm B) hoặc tan trong chất béo ( A, D, E, K)

Những vi chất dinh dưỡng này có chức năng quan trọng trong cơ thể con người bao gồm sản xuất hồng cầu, hỗ trợ thị lực khỏe mạnh, chức năng hệ thống miễn dịch, chức năng hệ thần kinh và tổng hợp mô xương.

Rau củ, trái cây là nguồn thực phẩm giàu vitamin nhất

• KHOÁNG CHẤT

Gồm 16 loại khoáng chất khác nhau được chia thành 2 nhóm: khoáng chất đa lượng và khoáng chất vi lượng.

Chúng ta cần các khoáng chất đa lượng với số lượng lớn hơn, trong khi các khoáng chất vi lượng chúng ta cần với số lượng nhỏ chỉ vài mg hoặc ít hơn.

Khoáng chất đa lượng bao gồm canxi, phốt pho, natri, magiê, kali, clorua và lưu huỳnh.

Khoáng chất vi lượng bao gồm kẽm, sắt, đồng, mangan, florua, chromium, molybdenum, iốt và selen.

Chức năng chính của khoáng chất là tạo ra enzyme, sản xuất mô xương, truyền xung thần kinh, co cơ, tổng hợp hormone và bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do có hại.

Bây giờ bạn đã biết 6 chất dinh dưỡng thiết yếu mà cơ thể cần và lý do tại sao, bạn có thể bắt đầu kết hợp những chất dinh dưỡng này vào chế độ ăn uống của mình để có một cuộc sống khỏe mạnh nhất có thể.

Một chế độ ăn uống cân bằng là bắt buộc để hoạt động ở mức tối ưu, vì vậy bạn cần ăn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng thiết yếu.

Tại ORIVIET Healthy Food bạn sẽ tìm thấy những chất dinh dưỡng này trong những chiếc bánh healthy lành mạnh giàu protein thực vật, omega 3, canxi .... để bổ sung trong chế độ ăn của mình.

Hãy bắt đầu quá trình tìm kiếm thực phẩm cho lối sống lành mạnh tại đây: https://oriviet.com/

GỌI NGAY HOTLINE 0933 370 671 - 0988 172 873 ĐỂ MUA SẢN PHẨM VỚI GIÁ TỐT NHẤT

THỰC PHẨM DINH DƯỠNG ORIVIET HEALTHY FOOD

Địa chỉ: Tổ 4, Thôn Lạc Long, Xã Kim Long, Huyện Châu Đức, BRVT

Email: Anhduc8890@gmail.com

Hotline: 0933 370 671 - 0988 172 873