Cách làm rong biển kẹp hạt dinh dưỡng - ai cũng có thể làm được

Ngày đăng: 09/01/2024

258 Lượt xem

3 Đánh giá

Rong biển kẹp hạt dinh dưỡng là món bánh ăn vặt hương vị ngon, lành mạnh được rất nhiều yêu thích. Nhiều người muốn biết cách làm rong biển kẹp hạt dinh dưỡng tại nhà như thế nào để có thể vào bếp tự làm, trổ tài khéo léo thì có thể tham khảo dưới đây. Mời bạn vào bếp cùng ORIVIET nhé.

CÁCH LÀM BÁNH RONG BIỂN KẸO HẠT DINH DƯỠNG

Nguyên liệu chuẩn bị

Để làm món rong biển kẹp hạt dinh dưỡng mọi người cần chuẩn bị những nguyên nhân dưới đây:

Lá rong biển (8 lá)
Siro bắp: 2 muỗng canh/ có thể thay thế bằng đường mạch nha
Hạnh nhân: 120gr
Hạt hướng dương: 50gr
Hạt mè: 25gr
Bột hành: 1/5 muỗng cà phê bột hành
Bột tỏi: 1/5 muỗng cà phê bột tỏi
Dầu mè: 1 muỗng canh
Dầu hào: ½ muỗng canh
Nước tương: ½ muỗng canh
Mật ong: ½ muỗng canh (nếu mọi người không sử dụng siro bắp hoặc mạch nha thì tăng lượng mật ong lên 1 muỗng canh.

Mọi người có thể sử dụng thêm các loại hạt theo sở thích của mình: bí xanh, hạt điều,hạnh nhân lát, gạo lứt, mè trắng/đen … Gia công Rong biển kẹp hạt dinh dưỡng ( có bán lẻ, inbox zalo NV hỗ Sơ chế và rang các loại hạt

Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng thì bước tiếp theo trong cách làm bánh rong biển kẹp dinh dưỡng là sơ chế và rang các loại hạt.

Với món rong biển kẹp hạt, để hạt dễ bám vào miếng rong biển, khi kẹp lại đẹp thì các loại hạt lớn như hạnh nhân/hạt điều mọi người cắt lát ra. Tiếp đến tiến hành rang các loại hạt.

Mọi người cho hạnh nhân vào chảo và bắt lên bếp rang. Rang với lửa vừa hạnh nhân dậy mùi thơm, và hơi vàng là được.

Tiếp đến mọi người cho hạt hướng dương vào chảo bắt lên bếp rang với lửa vừa. Rang cho hạt hướng dương thơm, bóng, căng mọng là có thể tắt bếp.

Rang hạt hướng dương xong, tiến hành rang mè. Rang với lửa vừa vào đảo liên tục đến khi mè dậy mùi thơm, có màu vàng nhẹ là được.

Mọi người chỉ cần rang cho các hạt vàng nhẹ là được, không cần rang chín quá, vì ở công đoạn sau còn nướng nữa.

Làm hỗn hợp sốt

Mọi người lấy nồi cho vào 1/5 muỗng cà phê bột hành, 1/5 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh mật ong và khuấy đều. Khuấy đều cho các gia vị hoà quyện vào với nhau, tạo hỗn hợp sánh là được.

Làm nước sốt rong biển kẹp hạnh nhân

Tạo hình bánh rong biển kẹp hạt

Hướng dẫn làm bánh rong biển kẹp hạt dinh dưỡng

Mọi người cho siro bắp, hoặc mạch nha ra chén. Đặt mặt nhám rong biển hướng lên trên, trên mặt phẳng. Sau đó dùng cọ quết đều một lớp siro/mạch nha lên mặt rong biển. Tiếp đến lần lượt múc rải đều các loại hạt hạnh nhân, hạt hướng dương, hạt mè lên 1/2 mặt rong biển.

Sau đó gấp đôi rong biển lại để kẹp phần hạt và dùng lòng bà tay ấn nhẹ để hạt dính vào miếng rong biển. Tương tự như vậy mọi người làm những miếng rong biển kẹp hạt dinh dưỡng khác.

Nướng bánh rong biển kẹp hạt dinh dưỡng

Làm bánh rong biển kẹp hạt dinh dưỡng

Tiếp đến trong cách làm bánh rong biển kẹp hạt dinh dưỡng là nướng bánh. Đầu tiên mọi người làm nóng lò. Bật lò 140 độ C, chế độ có quạt, làm nóng lò trong khoảng 10 phút.

Lấy khay nướng, lót giấy nến, đặt miếng rong biển kẹp hạt lên và cho vào lò ở rãnh thử 2. Nướng trong vòng 3 phút, nhiệt 140 độ C. Sau đó lấy ra trở mặt và nướng thêm 10 phút.

Cách làm bánh rong biển kẹp hạt dinh dưỡng

Nướng xong khi còn nóng mọi người lấy ra cắt thành từng miếng có kích thước đều nhau. Sau đó để bánh trên khay có các rãnh và để cho thật nguội, rồi cho vào hộp, túi kín bảo quản.

Chúc bạn làm thành công nhé !